В январе 2026 года Президент России Владимир Путин одним из первых своих распоряжений инициировал федеральный проект, направленный на развитие креативных индустрий. По мнению экспертов ТПП Ростовской области, на уровне субъекта РФ важно понимать структуру регионального креативного бизнеса, видеть его уникальность и точки роста
Согласно документу, в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» должен быть разработан федеральный проект, ориентированный на поддержку креативных индустрий, с обеспечением необходимого финансирования. Срок реализации данной инициативы установлен до 1 сентября 2026 года. Министерство экономического развития РФ назначено ответственным органом исполнительной власти, определяющим государственную политику и нормативное регулирование в этой сфере.
Оксана Коростиева, председатель Комитета по развитию креативных индустрий и бизнеса в сфере культуры, считает, что разработка федерального проекта с финансовой поддержкой — позитивная новость для креативных стартапов в регионах. Государственная помощь станет значимым подспорьем для небольших компаний, сталкивающихся с трудностями масштабирования бизнеса. Об этом свидетельствует опыт взаимодействия с предпринимателями — участниками бизнес-акселератора для представителей креативных индустрий города Ростова-на-Дону. Организатором акселератора выступил Ростовский муниципальный фонд поддержки предпринимательства при поддержке Департамента экономики и Администрации города Ростова-на-Дону, оператором — ТПП Ростовской области.
За три года через акселератор прошли 205 представителей креативного бизнеса, участие в программе является бесплатным. Только в прошлом году в акселераторе приняли участие 56 проектов, до финала дошли семь. При этом все участники программы имели возможность презентовать свои товары и услуги на выставке-ярмарке, развернувшейся в рамках демо-дня акселератора.
Искусство в шоколаде
Одним из таких предпринимателей стал Дмитрий Говоров — основатель и руководитель Студии авторского шоколадного декора ChocDecor. Он представил уникальные шоколадные композиции, созданные с использованием 3D-моделирования.
«Изначально разрабатывается 3D-модель, которая согласовывается с заказчиком, а затем реализуется в продукте», — объясняет Дмитрий. Такой подход позволяет заранее увидеть, как будет выглядеть изделие или надпись, и внести необходимые правки еще до начала производства.
По словам предпринимателя, профессия декоратора за последние годы существенно изменилась. «Кондитер-декоратор — это уже давно не человек “у плиты”. Это инженер, работающий в разных плоскостях,- нужно смоделировать изделие, учесть “химию“ процесса и корректно передать данные на станок», — отмечает он. В современном подходе важны не только вкус и внешний вид, но и точность, повторяемость, а также способность выполнять крупные заказы.
Продукция ChocDecor особенно востребована в сфере B2B, где большое значение имеет продвижение бренда. Шоколадные подарки с логотипом, эмблемой или названием компании стабильно пользуются высоким спросом.
Для поиска клиентов Дмитрий Говоров делает ставку на прямые контакты, а не на продвижение в социальных сетях. «Я пробовал развивать сообщество “ВКонтакте”, но понял, что количество подписчиков мало что значит. Поэтому я по-старинке обзванивал предприятия», — делится предприниматель. При этом ему нередко приходится объяснять заказчикам, как использовать продукт, поскольку формат шоколадного декора пока остается новым для многих.
Основной вызов для роста ChocDecor связан с масштабированием. Несмотря на высокий интерес и заказы из разных регионов России, готовый продукт предъявляет строгие требования к условиям изготовления и доставки.
«Необходимо доработать подход, чтобы поставлять крупным клиентам значительные партии. Когда поступает запрос на 2 000 единиц за семь дней, требуются совершенно иные организационные и технологические решения», — подчеркивает Говоров. Цель компании — выстроить процессы таким образом, чтобы выпускать большие тиражи без потери качества.
Японская кухня без стереотипов
Закусочная «Фудзи» Александра Копелянского — пример иного подхода к креативному бизнесу. Здесь акцент сделан не на производственных технологиях, а на четкой и выверенной концепции заведения.
«У нас нет суши и роллов. Мы предлагаем кухню, которой питаются сами японцы, — домашнюю и уличную», — подчеркивает предприниматель. Проект существует более пяти лет, и в Ростове-на-Дону подобного формата пока нет, хотя в Москве и Санкт-Петербурге такие концепции уже получили развитие.
Для привлечения аудитории Копелянскому приходится проводить разъяснительную работу. «Мы фактически воспитываем своего потребителя с нуля. Люди спрашивают: “А том-ям у вас есть?” Мы отвечаем: это не Япония. Мы объясняем, что представляет собой японская кухня и какие у нее вкусы», — рассказывает он. Такой подход помогает формировать осознанную и лояльную аудиторию, хотя требует времени.
Кафе придерживается понятных и прозрачных правил работы. Формат самообслуживания, отсутствие официантов и упрощенная модель взаимодействия с гостями позволяют выстроить удобный процесс. «Мы не позиционируем себя как ресторан», — поясняет Копелянский. Особое внимание уделяется аутентичности: представлен широкий ассортимент саке, а управление проектом носит семейный характер. «Мы открывали заведение вместе с супругой: я отвечаю за кухню и финансы, она — за дизайн и атмосферу», — добавляет предприниматель.
Общий подход к устойчивости
Несмотря на различия в сферах, проекты ChocDecor и «Фудзи» объединяет стремление к управляемости и прозрачности процессов. В случае шоколадного ателье это достигается за счет 3D-моделирования и оптимизации производства, в случае японской закусочной — через четкую концепцию, понятные правила работы и активное взаимодействие с клиентами.
Эти примеры демонстрируют, что устойчивость креативного бизнеса формируется благодаря ясному процессу и внятному позиционированию. Когда проект может четко обозначить свои отличия и гарантировать качество, с ним проще выстраивать сотрудничество, планировать развитие и масштабировать деятельность.
При этом «Фудзи» — не просто место, где можно поесть. Заведение выполняет и просветительскую функцию: гости знакомятся с историей японской кухни, ее традициями и повседневной гастрономической культурой. В кафе регулярно проходят тематические мероприятия — дегустации, культурные вечера и встречи, посвященные японским традициям и гастрономии, что позволяет посетителям глубже погрузиться в контекст и понять философию кухни.
Кейсы ChocDecor и «Фудзи» наглядно показывают, что устойчивость креативного бизнеса формируется за счет управляемых процессов, ясной концепции и способности выстраивать долгосрочные отношения с клиентами и партнерами. Такие проекты соответствуют современным требованиям рынка и органично вписываются в стратегию развития креативной экономики на региональном и федеральном уровнях.
Как отмечает Оксана Коростиева:
«Креаторам важно активно заявлять о себе, учиться работать с целевой аудиторией, формировать нестандартные бизнес-коллаборации. Мало быть уникальным — нужно уметь превратить эту уникальность в востребованный продукт. Такие площадки, как бизнес-акселератор, помогают творческим предпринимателям находить не только клиентов и партнеров, но и единомышленников, разделяющих их ценности».
